Otot dan tulang terbuat dari protein dan mineral, tetapi otak adalah rumah yang dibangun oleh lemak. Otak kita, khususnya, lapar akan lemak omega-3 yang banyak terkandung dalam ikan. Meskipun organ lain dapat mengatur (walaupun kurang ideal) rasio dari 4 bagian lemak omega-6 dan satu bagian lemak omega-3, otak tampaknya membutuhkan jumlah yang seimbang antara lemak omega-6 dan lemak omega-3. Mengapa? Tidak seperti jaringan tubuh lain, otak tidak bisa membuat DHA dan EPA dari minyak nabati seperti kenari dan biji pohon rami. Dalam jargon gizi, otak memiliki “kebutuhan mutlak” (berlawanan dengan”kebutuhan kondisional”) akan DHA dan EPA, yang hanya ditemukan dalam ikan.
Inilah alasan utama kenapa kita dianjurkan makan lebih banyak ikan, terutama ikan laut yang banyak kandungan lemaknya. Allah sendiri bahkan menghalalkan seluruh jenis ikan di laut, termasuk bangkainya sekalipun.
Jika diperlukan, Anda bisa mengonsumsi suplemen minyak ikan. Banyak suplemen minyak ikan yang beredar di pasaran, sehingga Anda harus berhati-hati dalam memilih kualitas yang baik. Untuk itu, Anda harus memiliki pengetahuan yang memadai tentang seluk-beluk lemak, ikan dan hal lain yang berkaitan.
PILIHSEHAT.wordpress.com 